Na mírném ohni rozpustíme máslo, přidáme cukr, špetku soli a lžíci vody a necháme zkaramelizovat. Když začne karamel tmavnout, vypneme oheň a přidáme Lučinu, kterou vmícháme do slaného karamelu.

Do zapékacích misek nakrájíme banán na kolečka, pokryjeme vrstvou karamelové Lučiny, posypeme mandlemi a dáme pod gril zapéct.