Palačinky s červenou řepou

kategorie
Hlavní chody
produkt
Kozí
příprava
Smažení
délka přípravy
30 minut minut
počet porcí
3
hodnocení
4.0
ingredience

Palačinky:

  • 1 vejce
  • 150 ml mléka
  • 70 g celozrnné hladké špaldové mouky
  • Špetka soli
  • ½ čajové lžičky drceného římského kmínu
  • Olivový olej na smažení palačinek

 

Na dokončení:

  • 1 balení Lučiny Kozí
  • 2 hrsti ořechů
  • 3 hrsti rukoly
  • 3 středně velké bulvy předvařené červené řepy
  • Sůl
  • Čerstvě mletý pepř
postup

Vejce rozšlehejte s mlékem. Přimíchejte mouku, sůl a římský kmín. Metlou promíchejte, aby se suroviny důkladně propojily a vytvořily hladké těsto.

Pánev potřete olejem. Nalijte část těsta na pánev, prokružte, aby se těsto rozlilo a pozvolna z obou stran smažte palačinky. Těsto vyjde tak na 3 větší nebo 4 menší palačinky.

Červenou řepu nakrájejte na hranolky silné asi jeden až dva centimetry. Ořechy nasekejte nahrubo.

Každou palačinku potřete vrstvou Lučiny Kozí, posypte lehce ořechy a rukolou. Do jedné řady vyskládejte několik hranolků řepy. Lehce posolte, opepřete a stočte do palačinky.

Zpět