Velikonoční muffiny

kategorie
Chuťovky
produkt
Kostka 100 g
příprava
Pečení
délka přípravy
50 minut
počet porcí
8
hodnocení
3.0
ingredience
  • 3 lžíce přepuštěného másla
  • 2 jarní cibulky
  • 1 pórek (zelená část)
  • velká hrst kopřiv (případně listového špenátu)
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 2 vejce
  • 100 g Lučiny kostka
  • 50 g pancetty (příp. libovější slaniny)
  • 50 g strouhaného cheddaru
  • 100 g hladké mouky
  • 5 g prášku do pečiva
  • ½ lžičky soli
  • kajenský pepř
  • pepř
  • kurkuma
  • máslo na vymazání formy
postup

Na pánvi si rozehřejeme přepuštěné máslo a orestujeme na něm na proužky nakrájenou jarní cibulku a pórek. Necháme zchladnout a přidáme nasekané kopřivy.

V míse si smícháme jogurt, vejce a Lučinu.

Pancettu si nakrájíme nadrobno a cheddar nastrouháme najemno.

Do jiné misky si prosejeme mouku a prášek do pečiva.

Všechny suroviny smícháme dohromady a nakonec osolíme a okořeníme podle chuti.

Formu na muffiny si vymažeme máslem a rovnoměrně do ní nandáme těsto (8 - 10 kusů).

Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.

Zpět